菜与酒的搭配

蓝知更鸟

看到这里有个JM发了一篇关于酒的帖子，一时想起以前也有整理过一些关于菜与酒的搭配，这里就跟大家分享一下吧！

菜名                         白酒                                  红酒
烧牛仔扒                    chardonnay                       pinot noir            
                              sparkling wine                    zinfandel
烧火鸡跟烧肉汁            blush                               gamay beanjolais
                              chardonnay                       pinot noir
                              sparkling wine                    zinfandel
泰国菜                      blush                                zinfandel
                              chenin blanc
                              gewurztraminer
                              riesling
鱼生及寿司                 blush
                              chenin blanc
                              gewurztraminer
                              riesling
                              sparkling wine
烤牛扒                                                              cabernet sauvignon
                                                                      cabernet blends
                                                                      merlot
                                                                      pinot noir
                                                                      zinfandel
生蚝                         chardonnay
                              sparkling wine
墨西哥肉卷                                                         merlot
                                                                      pinot noir
                                                                      zinfandel
烤羊扒                                                              cabernet sauvignon
                                                                      cabernet blends
                                                                      merlot
                                                                      pinot noir
                                                                      zinfandel

注:
chardonnay 夏多内   推荐品牌TERRAZAS(台阶)产于阿根廷,CAPE MENTELLE(曼达岬)产于澳大利亚,CLOUDY BAY(云雾之湾)产于新西兰,当然还有法国的CASA LAPOSTOLLE(卡莎拉博丝特)
sparkling wine    是葡萄汽酒  品牌有GREEN POINT(碧汇)
pinot noir 黑皮诺
cabernet sauvignon  卡本内苏维浓
merlot  梅洛  品牌CASA LAPOSTOLLE(卡莎拉博丝特)

呼~~~先整理到这里,有哪里不对的还请大家指正![s:1] 另外,以上推荐的品牌国内都是可以买得到的哦.呵呵~