苏格兰牛油饼干（Scotish Shortbread）ZT
源于十二世纪苏格兰古老的配方，十六世纪在苏格兰女王玛丽时代得以改进。苏格兰牛油饼干作为一种奢侈的点心，当时只有在圣诞节或结婚典礼上才奉上。古老的苏格兰牛油饼干的配方只有三种材料：面粉、糖，及牛油。简单又好做。原料：面粉4杯半，黄油2杯，白糖1杯。
制作：
1）把黄油切成小丁，在室温下化软；
2）把白糖糅进黄油；
3）把面粉和入；
面粉和入黄油和糖后的样子：
4）揉成团，擀成片，1.厘米厚。
5）切成2厘米宽x6厘米长左右长条，用叉子扎上一些孔；
6）烤箱设165度，预热10 分钟后放入，烤大约20-25分钟，到表面微黄，立刻拿出、放凉。
茶歇时候的好选择！配奶酪也十分好吃！
转自网络, 看上去做法挺简单的, 大家有兴趣可以尝试做做。
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