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背景设定--食物

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发表于 2013-12-16 08:58:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.黑麦面包
面包俄罗斯人餐桌上的主食,乍看起来颜色像中国的高粱面窝头,切成一片一片的,口感有点儿酸味,又有点咸味,中国人一般开始都吃不惯,不了解情况的人甚至以为这是粗劣食品。其实,黑面包既能顶饱又富有营养,还易于消化,对肠胃极有益,尤其适于配鱼、肉等荤菜。这是因为,黑面包发酵用的酒母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包是挺费事的,光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面包底部能敲得梆梆响,外观色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包的上品。由于工艺复杂,所以俄罗斯主妇都不在家里自己制做,而是每天定时上街到面包房采购新鲜的黑面包,供全家食用。

面包的配方:500克粗磨黑麦粉、500克小麦粉、一匙糖、0.25升温水、0.25升黄油乳浆或者奶渣浆、2匙盐。
做法如下[1]先将两种面粉进行搅拌,和匀,在中央挖一个洞,加入发面,用干净毛巾包住面团,在温暖的地方放置20分钟。加入剩下的温水、酵母、盐,和面20 分钟,将面团塑成想要的形状,再放置1小时。随后将其放入烤箱,记住烤盘底一定要抹上一层油,用中温烘烤约1个半小时。为了避免面包底部和表皮被烤糊,可以用大白菜叶将面团包裹起来。烤20分钟后,将火慢慢关小。热腾腾的面包可以就着黄油和蜂蜜一并食用,满齿留香。
 楼主| 发表于 2013-12-16 09:12:08 | 显示全部楼层
2.生菜色拉

【菜名】生菜沙拉
【原料】生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱2 0克、玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

制作方法将生菜掰成不规则片状,黄瓜切成椭圆形片,番茄切成角、洋葱切成圈,工米笋切段,口蘑切片,青红椒去籽切成圈,然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合,倒入盛皿内,再放精盐、白胡椒粉调匀,制成油醋汁。食用时,将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

发表于 2013-12-17 05:13:01 | 显示全部楼层
请不要发这种帖子,您发的内容都是原样从网上copy的,一个字都没改

我实在没看出这些食谱和您的设定有什么关系,如果是您的原创设定,您可以放在这里,不过如果是copy来的重复复制,请停止

关于奇幻食谱,论坛有专门的 [size=1em]魔幻厨房 版,你可以去看看。另外推荐你参看下冰与火之歌的食谱。

另外,相同内容尽量放到一个帖子里,这既是尊重读者,也是尊重论坛。

其他食物帖子我已经删除


 楼主| 发表于 2013-12-17 09:45:11 | 显示全部楼层
急功近利了
发表于 2013-12-16 11:26:23 | 显示全部楼层
就不能集中发到一个帖子里么

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odyhunter + 2 多谢指出

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