魔幻厨房食谱大收集（各位都来吧，有加分）

evan_grey

原帖由 小侠 于 2009-8-31 21:59 发表


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万一真的有成品
会不会让人怀疑是不是真的到了那个奇妙的世界，路人围观“另一个xx”集团吃蟑螂...

建议品尝该特制巧克力时，给每位食客发两粒纽扣～
看起来就像这样 ---->[y:4]


某灰又想到一个奇幻食物～非常廉价～非常切实可行！

这次是说正经的哦～出自《冰与火之歌》的饮料：
1.多斯拉克马王们的最爱饮品～“发酵的马奶”。当然，我们没必要真的去弄马奶，更没必要把这玩意儿搞发酵了再喝～我们可以到超市里买一点酸奶(不过话说回来，真的可以买到马奶的话也是相当的不错啊)，配上几个风格古朴的杯碗，贴个“多斯拉克风味奶”的标签～如此一来便达成了～



2.维斯特洛大陆的一种药剂“罂粟花奶”。当然，用罂粟花做原料是违法的～不过我们可以改成个“玫瑰花奶”啊什么的，冠以“罂粟花奶”的大名不是吗？

路西华lucifer

普罗旺斯明媚春天里的蔬菜大乱炖(*^__^*) ！
Ratatouill-让孩子爱上蔬素
还记得电影Ratatouille里那只会做菜的小老鼠吗?
能令人想念妈妈的Ratatouille,是道非常简单的法国家常菜,酸甜的番茄,生脆的节瓜,软糯的茄子........
我给起的中文名字叫: 普罗旺斯明媚春天里的蔬菜大乱炖.


材料:
大蒜3瓣,切碎
洋葱1个,切碎
番茄2个,切碎
番茄酱2tbsp
盐,糖,胡椒粉
红铃椒2个,切片
茄子2根,切片
节瓜zucchini2根,切片
长南瓜yellow squash2根,切片
香草(罗勒,百里香,香芹等自选)

烤制法:
1.小火将大蒜和洋葱炒到软,加入番茄和番茄酱,翻炒至软,盐糖胡椒粉香草调味,2/3入烤盘.
2.烤箱预热375F.
3.将蔬菜码在酱中,抹上剩下的酱,盖上铝箔纸,烤30-50分钟.

炒制法:
1.小火将大蒜和洋葱炒到软,加番茄碎翻炒出汁.
2.将蔬菜分别煎上色,倒入洋葱大蒜锅中,加入番茄酱,炒10分钟.
3.加入盐,糖,胡椒粉,香草调味.
（资料来源于网络，看过这个电影后，偶然发现这个菜谱，很喜爱，拿来与大家分享！）

末日·洪炉

魔火脾脏

出处WOW

地点：影月谷



你听说过食物会自己变熟并一直保持刚出锅的新鲜吗？嘿，你要敢于想象才行！

不过，这可真不是什么白日梦！在蛮锤要塞外面，你可以找到许多魔火双帆龙，它们无视灼热的高温，聚集在熔岩池或是熔岩流附近。

矮人们告诉我，魔火双帆龙的脾脏堪称美味中的极品，而且这东西在它们身上就已经煮熟了！给我搞些魔火脾脏来，这些金币就归你。

从要塞正东方开始搜寻吧。

以上纯任务文本，明天继续更新

暗流

奇幻食谱

1、胡椒香肠

出处：精灵刺客茨瑞格之书《魇蛇》第30页

描述：正在这时我们的胡椒香肠也端上来了，拉里斯——还有洛尤希——都说对了：做得非常好。配了绿米饭浇上起司酱，旁边还摆了一支欧芹——就像东方餐馆那样做的；不过他们用黄油、柠檬汁和某种红坚果利口酒把它炒了一下——效果相当不错。胡椒香肠里塞了羔羊肉、牛肉、凯斯纳肉，还有——我认为是——另外两种猎禽的肉；里面还有黑胡椒、红胡椒、白胡椒和东方红胡椒（我一直认为这东西能带来特别的好口味）。香肠热辣得好似维拉的舌头，而且相当美味。浇在米饭上的起司酱相比香肠显得过于细腻了些，但火候恰到好处，加上一些红酒也会让味道变得更加浓厚。

分析：整枝的欧芹拿来炒怎么想都不合理，另外香肠的内馅儿我们肯定找不到凯斯纳这种生物了，至于胡椒……我个人的经验它们只有在磨成粉的情况下才能发挥充分的味道吧，用过胡椒粒但除了让饭里面多出很多没味道的硬硬的小颗粒之外没什么别的收获。

暗流的修正版食谱：

米饭：用焖的，在这个食谱中用电饭锅做出的口味可能比较合适，如果执着于原文的绿色的话我们可以榨一些蔬菜汁放到锅里用来染色。
香肠：这取决于我们届时能采购到的香肠种类——当然，如果你足够雄心勃勃的话也可以准备高温烤箱，香肠框架，多样化的肉馅和原装胡椒，当然在那之前请做足够的实验以掌握相关技能的细节，否则的话，我们还是用现成的熟香肠和适当种类的胡椒粉更加稳妥。用煎锅处理，至于想煎章鱼还是长条这是个人选择了，胡椒弄点粉面酱在下锅前裹上一层看看。
欧芹：老实说我很怀疑一般人能习惯黄油、柠檬汁+利口酒混合风味的炒欧芹的口味，如果想使用中式的材料的话，黄油换成食用油，柠檬汁换成西红柿碎块，利口酒换成国产料酒完全可以，而且我想可能会更加顺口。另外欧芹当然得切，西红柿放得较多，这一锅是作为汤汁回头浇在米饭上的。
起司酱：材料： 奶油50g 牛奶250cc 玉米粉1茶匙 芥末粉1/2小匙 起司片4片 起司粉3大匙 盐适量 糖适量 白胡椒粉适量

制作方法：
1.热锅，将奶油溶化并加入牛奶煮滚拌匀。
2.加入玉米粉、芥末粉及起司片、起司粉、以小火煮至起司完全溶化。
3.以盐、糖、白胡椒粉调味即可。
当然我们也可以从超市购买已经制成品。

最后把菜汁米饭乘到盘子里，把煎好的香肠放上去，浇上欧芹番茄酱和起司酱——（耸肩），好吧，我觉得我们把这道食物端到奥德赛聚会的餐桌上之前最好还是自己先试验一下再说。

好吧，老实说我不是特别擅长西式料理，很多材料和制作方法并没多少机会接触，所以只能依靠中式料理的经验去摸索。

继续总结绅士盗贼中的食谱，未完待续。

2.1成为见习绅士盗贼的第一顿晚餐

出处：《绅士盗贼拉莫瑞》104页

    卡罗和盖多揭开盖在餐盘和大碗上的湿布，终于显出食物的全貌。桌上有货真价实的香肠，切成了整齐的薄片，用油炸熟，配以分成四瓣的梨子。还有剖开的红辣椒，里面塞满杏仁酥和菠菜。用细面包做成的薄饼里夹着鸡肉，以文火煎到面包像纸张一样呈半透明状。还有酒浸冷黑豆加酸辣芥末酱。桑赞兄弟忙着把各式各样的菜肴舀进洛克盘中，速度快到他的双眼都跟不上趟。
    洛克拿着一柄双股银叉，和一把他此前嗤之以鼻的钝头餐刀，开始笨手笨脚地把食物往嘴里划拉。香味不经意地散发开来，感觉无以伦比。鸡肉薄饼是用生姜和干橘皮调味。豆子沙拉中的红酒酱温暖着他的舌头；芥末辛辣的气味灼烧着他的喉咙。洛克发现自己正一口口吞着酒水，来压制腹中不断升起的火焰。

2.2见习绅士盗贼的一道练习菜色

出处：《绅士盗贼拉莫瑞》189页

    洛克在佩里兰多神庙住了半年。有天晚上，他和桑赞兄弟正合力制作一道填料小鲨鱼。这是vice enta merre,海鲜烹饪法，第一精美艺术。卡罗把软皮小鲨鱼开膛破肚，塞入红辣椒和黄辣椒；而洛克则在这些辣椒中塞入香肠和血奶酪。鲨鱼的两颗小死鱼眼被黑橄榄所取代。小尖牙被拔掉后，嘴里塞入了去皮萝卜和大米。尾巴和鱼鳍早就切掉，用来炖汤。“啊，”等这道精美菜肴滑入四条满足的食道后，锁链说，“真是美妙绝伦，孩子们。在你们收拾餐桌清洗盘子时，我只想听你们说韦德兰语。”

2.3绅士盗贼们的午餐

出处：《绅士盗贼拉莫瑞》270页

    他们准备的这席盛宴，更像是在庆祝什么节日，而非简简单单的午餐。桌上摆着加了洋葱和生姜的炖羊肉，用香料酒调味的鳗鱼，外加金·坦纳烤制的绿苹果馅饼（他还奢侈地在水果上倒了相当分量的奥斯特沙陵白兰地）。“我打赌就算是公爵的厨师，这样做菜也会被生吞活剥，”金说道，“根据我的估算，每块馅饼都价值两到三克朗。”
   “等它们被吃下肚，”小虫儿说，“再从另一边钻出来后，又能值多少呢？”
   “欢迎你来对此进行测量，”卡罗说，“找个天平。”
   “再拿把铲子，”盖多补充道。
   桑赞兄弟始终小口小口地吃着撒了碎羊肾的调味煎蛋，这道菜本是所有人的最爱。尽管他们都同意这是几周来最完美的一餐，甚至盖过萨尔瓦拉骗局初战告捷的庆功宴，但今天几位绅士盗贼的胃口似乎急剧萎缩。只有小虫儿还在大快朵颐，而且心思似乎完全放在金·坦纳的那盘馅饼上。
   “看看我，”他含着满嘴的食物，咕咕哝哝地说，“我每咬一口，就多值几块钱。”

2.4当卡莫尔的贵族们在离地面六百英尺的空中举行聚会时，他们吃什么

出处：《绅士盗贼拉莫瑞》466页

    筵席台从一头到另一头足有五十尺长（也许它只能成为开胃菜台，但在这种宴会上，小小一顿午后茶点也能跟其他筵席上的主材媲美），上面铺着银丝镶边亚麻桌布。那些精通卡莫尔城八项精美艺术的行会主厨，直挺挺地站在餐桌旁。他们身着淡黄色礼服长袍，头戴黑色学士帽，几缕金丝线垂在耳朵后面。每位主厨，无论是男是女，都在拇指以外的八根手指上刺有精致文身。每个图案代表着他们所掌握的一种美食菜式。

    在筵席台的一段放着甜点（第五项精美艺术），包在金叶壳中的樱桃奶酪蛋糕令人馋涎欲滴；肉桂馅饼上用蜂蜜面糊精心绘制出了帆船的图案，整整一支舰队的小船上，外加杏仁蛋白软糖做的风帆和葡萄干摆成的船员。这里有被掏空的香梨，果核换乘了水蜜瓜瓤或是白兰地奶酪圆柱。这里有削了皮的水蜜瓜，绿色表皮被部分刮去，每颗粉色果实上都有一副卡莫尔纹章的浮雕，装入瓜心的炼金灯球让它们放射出动人的粉色光芒。

    在筵席台的另一侧是肉菜。每个银盘上都放着一道phantasmavola——异兽碟，由两种不同生物通过配料和烹饪手法组合而成的虚幻动物。洛克看到一头烤野猪顶着大马哈鱼的脑袋，趴在一堆黑鱼子酱顶上。旁边是个猪头，嘴里满满当当地塞着一颗湿地苹果，而身体则是烤阉鸡。这道菜上浇了棕色焦糖沙司和无花果，洛克最终屈服于腹中怨声载道的感觉。他让一位主厨给自己切了满满一份猪阉鸡，盛在银盘中，用一把小银叉吃掉。这道菜在他嘴里慢慢化开，带有黄油的质感，而那滋味更让人头晕目眩。洛克已经有好几个星期没尝过如此美妙的食物了。而且他知道自己必须施展出浑身解数，再加上桑赞兄弟的鼎力相助，才能在往日的玻璃地窖中做出如此奇特的菜肴。想到此处，他觉得口中的美食徒然少了几分滋味，便两三口把肉塞进肚子。

    阉牛头鱿鱼身的大菜，他倒是避之唯恐不及。

    在筵席台中央摆放着至高无上的辉煌荣光（至少在食物层面上可以这么说）。那是一道巨大无朋的精致杰作，足有八尺高：一尊可以食用的卡莫尔城雕像。所有的岛屿都是摆在隆起的金属小平台上的烤甜蛋糕。这些平台间中间流淌着某种蓝色液体，一名站在立体模型右侧的主厨正把它舀进杯中。城里的每座主要桥梁都用冰糖复制品代表，从南方断塔到玻璃玫瑰屋再到俯瞰万物的五塔，每个主要的祖灵玻璃地标都有对应的小模型。洛克定睛观瞧，在棕色布丁做成的木废墟上，甚至漂着一艘比杏仁略大几分的糖霜巧克力小帆船。

北之星冠

在博德之门2里，在德阿尼斯堡中，如果你想引开地下室的土巨怪的话，就要牺牲掉院子里几只可怜的狗狗，炖上一锅香肉。

虽然没有具体配方，但是鉴于是主角的煮的我就按照我的做饭习惯放菜单了。

原料：
狗肉500g，薄荷lOOg，白糖lOg，干辣椒25g，白酒lOg，葱lOg，姜lOg，大料6g，桂花lOg，花椒粒2g，精盐20g，菜籽油120g，酱油20g，肉汤150g。
制作方法：l、将狗肉切成4cm见方块，用清水漂洗2次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒人砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷、桂花，连同砂锅上桌


显然，这是做给人类吃的，我一般习惯用精灵的。

至于给土巨怪的吃，大概直接下锅煮就可以了吧，连盐都不需要放