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来泡一杯花草茶吧!

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发表于 2008-3-30 22:10:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
花草茶是样好东西,也就是人们很久以前就常用的药草茶,其历史可追溯到古希腊时代。有“医学始祖”之称的希波克拉底曾在处方中写道:“饮用药草煮出来的液汁”——可称得上是花草茶的起源。

花草茶含有许多疗效成分,人们在享受其芳香的同时,也能得到药效。下面就为各位JM介绍几种比较有用的花草茶。

(一)洋甘菊篇 chamomile


英文名来自希腊文,意为“大地的苹果”。
品种分为:德国洋甘菊和罗马洋甘菊。
洋甘菊的镇静和促进消化的效果很好,它泡的茶可以用来改善进食过多、腹痛等状况。它的放松作用也不错,可以改善失眠、头痛以及发烧感冒引起的肌肉痛。洋甘菊本身还可以用于抑制发炎、愈合伤口、舒缓镇静肌肤的作用。
在《彼得兔的故事》里,彼得兔吃坏肚子时,兔妈妈弄给他喝的东西就是洋甘菊茶。
当你辗转难眠或觉得很疲倦的时候,来杯加了洋甘菊的热牛奶?微微的甜香和镇静的作用,必将你的身心温柔地包起。


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(二)薄荷篇 mint
用来泡茶的薄荷有三种:欧薄荷,绿薄荷和苹果薄荷(带苹果香气的薄荷呀,没在上海看到过,哭~)。在烦躁不安的时候饮用薄荷茶可帮助平复心情。吃了油腻的食物或进食过多,喝薄荷茶能解除消化不良、恶心等不适症状。夏天,喝薄荷茶挺解暑气的。
新鲜薄荷叶子洗净后可直接用凉水冲饮——切细叶子,再用水泡上十分钟左右就可以喝了。
小tip:
午休茶——薄荷+菩提花(这个以后会介绍)+粉红玫瑰花苞
缓解生理痛——薄荷+洋甘菊+迷迭香(这个以后也会介绍)+欧蓍草(带清香和辣味,促进发汗和排毒)

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(三)迷迭香篇 rosemary
迷迭香有在海边生长的习惯,在夏季会开出蓝色的笑话,拉丁名为“rosmarinus”——意为“海中之露”。因其叶子的香气经久不散,在欧洲是“记忆”的象征,在各种婚礼、葬礼、教会活动中成为装饰。有关迷迭香的传说之一:在圣亚格涅斯日(1月21日)前一晚,把迷迭香枝放在枕头下睡觉,会梦见未来的新郎。
迷迭香茶闻上去又令人头脑为之一醒的刺激性香味,不过它喝起来口感比较温和。功效有:解除身心疲劳,活化脑部作用,提高记忆力,促进血液循环,强化血管(注:高血压者慎用);另外,它对头痛、腹胀、伤风也有一定改善作用。
迷迭香茶汁有良好的美容效果,可用作化妆水或泡澡剂。新鲜的迷迭香叶子也常被用来做菜,和肉类的味道很相合(尤其是小羊肉)。
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发表于 2008-4-1 21:25:05 | 显示全部楼层
MS 没贴完?
 楼主| 发表于 2008-4-2 09:17:01 | 显示全部楼层
[y:3] 那个~是打算每周贴一种单方花草茶的……(被pia飞[y:15] )
 楼主| 发表于 2008-4-11 22:27:11 | 显示全部楼层
(四)薰衣草篇 lavender
这大概是最为人广知,也是最受欢迎的花草。代表性品种有:英国薰衣草和法国薰衣草。泡茶的话,大多用英国薰衣草。
薰衣草茶有爽快可口的花香风味,能换和精神上的压力和紧张,适合在紧张不安导致失眠,或是心情烦躁时饮用。对神经性偏头痛或压力所致的高血压有效。
薰衣草茶的香味绝佳,但入口可能有点苦味,可以添加适量的蜂蜜。另外,加其他的花草茶味道也不错,比如薄荷、玫瑰等。
薰衣草的名字来自拉丁文的"lavale"——洗,据说是人们自古就用这种花泡澡。在欧洲,它的香味是清洁、纯洁的象征。
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(五)锦葵篇 mallow
这是一款非常美丽的茶。
用锦葵的花冲泡的茶呈鲜蓝色,而且随时间变化对空气中的氧发生反应,逐渐变成紫色。没有涩味的花香味道,对气喘、支气管炎等呼吸系统的疾病有效。在抽烟过多或咳嗽不停时饮用,可使呼吸变得比较轻松。另外,对便秘、青春痘、花粉症也有效。
锦葵茶可用凉水冲泡,茶色会更加鲜艳,可多欣赏一会,适合在夏日加冰块饮用。还可以把茶水制成美丽的蓝色冰块,放在冰茶中享受。
药锦葵是锦葵里面药效最强的,用它的根泡茶饮用可治疗喉咙痛和咳嗽,榨汁或作成粉末,可用来制作软糖和甜点。
锦葵是已故的摩纳哥王妃葛蕾丝·凯利钟爱的花。
如果在锦葵茶中加几滴柠檬汁,茶色会从蓝色变为红紫,最后变为美丽的粉红色,犹如黎明时的天空披上朝霞的景色。所以在法国,这种会随时间改变的茶,被称为“黎明之茶”。[s:6]
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